炒凉面的家常做法 ?炒凉面的家常做法大全

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 06:25:09 评论数:

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本文目录

  1. 焖干饭做法
  2. 植物肉干豆皮做法
  3. 肉豆腐卷做法

焖干饭做法

食材:白米饭200克 ,卷的家常胡萝卜100克 ,做法圆白菜80克 ,根卷鸡蛋1个,豆皮大全豆腐葱花适量 ,培根皮培盐,卷的家常香油,做法油适量

做法:

1 、根卷胡萝卜洗净 ,擦丝

2 、圆白菜洗净,切成细丝

3  、白米饭 、胡萝卜丝、圆白菜丝 、葱花放在一起,加一个鸡蛋搅拌匀

4、加入盐、香油调味拌匀

5、又手蘸些凉水 ,取一些拌好的饭团成团 ,再轻轻压成小饼状

6、锅中油热后 ,将米饭煎饼放入,煎至两面金黄即可

植物肉干豆皮做法

材料:猪五花肉、干豆腐 、油 、盐 、葱 、姜、糖 、八角、腐乳 、老抽

做法 :

1 、干豆腐切成条 ,猪五花肉洗净 ,切小块 ,焯水备用。

2、锅中倒入少许油 ,放适量白糖小火烧到冒泡变色 ,下五花肉煸炒,上糖色,把肉里的油煸炒出来 。

3、烹入料酒 ,放入葱段 、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒,倒入适量老抽和腐乳汁 ,最后倒入开水,一个干辣椒 ,大火煮开后改小火慢炖  。

4、干豆腐切长条,打结,待锅中汤汁炖制一半后,放干豆腐结,加入少量盐 ,小火慢炖至汤汁收浓 ,即可出锅 。

肉豆腐卷做法

食材 :培根4-5片 、金针菇2-3包、豆腐1件、蚝油适量

做法:

1、先将培根切丝 ,金针菇切去根部洗净,豆腐切块。

2、烧热锅,下油1汤匙,煎豆腐块至两面微焦盛起。

3 、原锅炒培根至金黄色  ,下金针菇炒至菇变软,下少许水煮1分钟。

4 、放回豆腐块入锅,下蚝油调味後即成

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